日本ビジネス道徳協会ブログ

~日本の道徳観を深め、ビジネスの長期繁栄を創る~

〇〇に最善を尽くす

みなさま

おはようございます!
今日は名言の紹介です。


どんなに悔いても過去は変わらない。

どれほど心配したところで

未来もどうなるものでもない。

いま、現在に最善を尽くすことである。

- 松下幸之助 -

 

ビジネス道徳では、

この【現在に最善を尽くす】ことを

【行動の質】

の1つとして説明しています。

 

 

自分が実現したいことを

実際に試してみて、

思い通りにいかなかったとき、

 

「僕のせいでうまくいかなかったんだ。」

「このままいくと人に迷惑をかけてしまう。どうしよう。。」

「これだったら、僕がいないほうがましだ。」

と落胆して立ち止まってしまう。

ということは、

誰しも経験があるかもしれません。

 

しかし、

松下幸之助んさんのおっしゃる通り

 

どんなに悔いても過去は変わらない。

どれほど心配したところで

未来もどうなるものでもない。

 

本当におっしゃる通りだなぁと思います。

 

もしあなたが、
行動の質を高め、現実化を
より加速させたいのであれば、

落胆する

という感情の揺さぶりを最小限にして、

すぐ次に何をするのかについて
考えていくことが大切です。

 

例えば、
失敗し、落胆していく流れを
このようにポジティブに
捉え直してみるのはいかがでしょうか。

 

「ただ、自分が思った通りには、いかなかっただけ。」

(さぁ、ここから、自分の理想に近づけるためには)

「次はどうしていこうか。」

 

変えられない過去と可能性を閉じた未来
を振り払い、
今、最善を尽くすためにできることに集中し、

ただただ、やり続ける
チャレンジし続けることが
最も現実化を早める方法だよ

ということをこの名言は教えてくださっているように
思います。

あなたは、この名言からどんな学びがありますか?

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【ビジネス道徳講座体験会】

ビジネス道徳講座では、
今回の話のように【行動の質】を高める
具体的な実践方法をお伝えしています。

○日程
8/21(火)19:30~21:30

9/15(土)13:00~15:00

○場所
渋谷区桜ヶ丘
※渋谷駅から徒歩圏内です。お申し込みいただいた方に後ほどお知らせいたします。

○参加費
3,000円

体験会のお申し込みはこちらから
https://48auto.biz/bizdoutoku/touroku/entryform1.htm

ビジネス道徳講座の詳細はこちらから
http://www.biz-doutoku.nihon-biz-doutoku.or.jp/

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100%オーガニックのアイスが食べられる! three twins

こんにちは!

事務局の大塚です。

 

8月に入り、いよいよ夏本番!

気温が40度を超えるところもあり、まだまだ暑い日が続きそうですね。

そんな暑い日ばかりが続くと食べたくなるのが、

アイスクリーム!

 

でも、アイスクリームは、

砂糖や添加物がたくさん入っていて、体に悪いイメージ・・・

 

そんな不安や罪悪感を少しでも取り除いてくれる、

100%オーガニックのアイスクリームが、

今回ご紹介する、

three twinsさんです!

 

three twinsさんは最近、日本に初上陸したばかりの、

全米NO1のオーガニックアイスクリームです。

 

日本では現在、

代官山本店と名古屋タカシマヤゲートタワーモール店の2店舗と、

ナチュラルローソンで購入することができます!

 

早速私は、代官山本店で購入させていただきました。

場所は東急東横線の代官山駅改札を出てすぐ!

駅構内のcosmekitchinさんに併設されています!

 

お店について驚いたのは、まずアイスクリームの種類の多さ!

店舗にもよると思いますが、10種類ほどのアイスクリームがずらっと並び、

選ぶのに悩んでしまいますね!

 

私は人気NO1というレモンクッキーを注文させていただきました。

カップとコーンも選べますが、

せっかくなのでコーンを選択。

 

アイスだけではなく、コーンにもこだわりがあり、

コーンはなんと店内で焼き上げているとか!

さすがのこだわりようですね!

 

早速食べてみると、

さっぱりとした甘さとレモンの爽やかさで、

暑い夏にぴったりの美味しさです!!

クッキーも良いアクセントになっています♪

もちろんコーンもサクサクで美味でした!

 

オーガニックのアイスというと何か味に物足りなさを感じるような

イメージをお持ちの方もいらっしゃるかと思いますが、

全くそういうことはないです!

 

また、代官山までいかなくとも、

種類か限られますが、

ナチュラルローソンでも手軽に購入できます!

こちらは私は何度かリピートしています♪

他のアイスはちょっと食べられなくなってしまうかも・・・!

 

みなさんも暑さに耐えられなくなったら、

たまには、自分へのご褒美にthree twinsさんのアイスクリームを

試してみませんか??

 

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【ビジネス道徳講座体験会】

ビジネス道徳講座では、
今回の話のように【思考の質】を高める
具体的な実践方法をお伝えしています。

○日程
8/21(火)19:30~21:30

9/15(土)13:00~15:00

○場所
渋谷区桜ヶ丘
※渋谷駅から徒歩圏内です。お申し込みいただいた方に後ほどお知らせいたします。

○参加費
3,000円

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相手を変えたいときは?

みなさま
おはようございます!

先日ある企業様で
研修をしているときに
こんな質問がありました。

 

「後輩で、

5分前行動がなかなかできない人が

いるんです。

いつもちゃんと守るように伝えるのですが

なかなか変わらなくて、困っています。

どうしたらいいでしょうか?」

 

という質問でした。

 

 

相手の〇〇を直したい!

正したい!

そんな気持ちになることは

誰しもが持っていると思います。

 

みなさんだったらどうしますか?

 

 

 

私は、こんな質問を切り口に

会話を進めました。

 

「自分が逆の立場だったら、

どういってもらうと、

変えよう、直そう、と思いますか?」

 

「そうですね。

やさしく、話してもらえたら。。」

 

「なるほど。

やさしくって、どんな感じですか?」

 

「やさしい口調で、

どうして、5分前行動が大切なのか

それをすることでどんなメリットがあるのか?

などを説明してもらうとかですかねぇ。」

 

「ほー、説明してもらえるといいんですね。

ちなみに、今は、どんな形で伝えていますか?」

 

 

「そうですねぇ。確かに。。。今は、

説教モードですね。。できていないかも。

あとは、そもそも、説教モードで言われていると

『そんなこと言ったって5分前行動できているときもあるし』

って思ってるかもしれません。

確かに、そんな状態だと、私の話をきく気も起きませんね。。。」

 

「そっかぁ。まぁ思いがありますからね。

熱く説教モードになってしまうお気持ちもわかります。

ただ、どうせ、同じ2分、3分使って

伝えるのであれば、効果的に伝えたいですよね。

今の伝え方をよりよくしていくとしたら、

どんな風に変えていきたいですか?」

 

「そうですね。。。。。

まずは、できてるところをほめることですかね。

今は、当たり前だと思ってるので、全然ほめたり

していないです。」

 

「なるほど、それはやってみる価値があるかもですね。

確かに、人って自分を認めてもらえると

その人のアドバイスもきいてみよう!って

なっていきますよね。

ぜひやってみて、またどうなったか教えてください!」

 

「ありがとうございました!」

 

という会話でした。

この会話からみなさんが気づくことは

どんなことでしょうか?

 

ビジネス道徳では、

【思考の質】という話をしています。

例えば、

1人称は、自分のメリットだけを考えた視点

2人称は、相手だったらどう思うかを考える視点

3人称は、その2人の会話を見ている人がどう思うかを考える視点

などなど、立場を変えて考えるのも
【思考の質】を高める切り口です。

今回は、

2人称について扱っています。

相手がどう思うのか?

それは、本当に伝わる方法なのか?

ということで、具体的な

コミュニケーションの取り方について

引き出す会話をしてみました。

この視点で話すことで、

その人の思考の質を高めることができます。

 

他には、

相手を変えたい!と思うときは

自分の内在しているパターンに気づく

チャンスでもあります。

なぜ、5分前行動が大切なのか?
いつごろからそう思っているのか?
本で、読んだのか、誰かから習ったのか?
自分の経験からなのか?
5分前行動が大切だ。とおもうきっかけとなる
原体験って何なのか?

という切り口で自分自身に質問していくことで、
自分という人間の特性にも気づくことが
できます。

 

 

 

ですので、

相手を変えたい!!

と思ったときは、

一瞬立ち止まって考えてみてはいかがでしょうか?

相手に配慮できる新しい視点や

自分が大切にしている自分軸が

見つかるかもしれません。

 

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【ビジネス道徳講座体験会】

ビジネス道徳講座では、
今回の話のように【思考の質】を高める
具体的な実践方法をお伝えしています。

○日程
8/21(火)19:30~21:30

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○場所
渋谷区桜ヶ丘
※渋谷駅から徒歩圏内です。お申し込みいただいた方に後ほどお知らせいたします。

○参加費
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ピン!ときたら

みなさま

おはようございます!

ビジネス道徳で大切にしている要素の1つに

【高速PDCA】というものがあります。

 

講座では、

【思考の質】×【行動の質】=現実化

という方程式をお伝えしているのですが、

【高速PDCA】は、

その中の【行動の質】の1つです。

 

 

ちなみにPDCAはビジネスではよくきかれる

P(PLAN)・・・計画
D(DO)・・・実行
C(CHECK)・・・評価
A(ACTION)・・・改善

という意味ですね。

 

PDCAは、ある目的・目標達成のために
プランを創り(P)、実行し(D)、
それがうまくいったかを評価して(C)、
より目標に近づくために改善案を創る(A)
といったことをやっていきます。

 

このPDCAにすぐ取り掛かるという意味で
【高速PDCA】と言っています。

 

一日何万回も移り変わる意識の中で
ふっと浮かんできた情報を漏らさず、
形にしておくことが【高速PDCA】

のコツです。

以前経営者の方で

寝床にホワイトボード
3枚をベッドの3方において
寝る前や起きた時に浮かんでくる
アイディアを漏らさず書き記している。
という方がいらっしゃいました。

そして、翌日には、
間髪入れず幹部に
寝室のアイディアを
すべてシェアして
展開していきます。

これが、
【思考の質】×【行動の質】=現実化の

一つの例です。

浮かんだアイディアをメモするというのは
多くの方がやっているとおききします。

寝室にホワイトボードは極端かもしれませんが

メモ帳であったり
スマホであったり
コースターの裏だったり

思いついたアイディアを
忘れないうちにメモしておくことは
誰もがやったことがあるのでは
ないでしょうか?

そして、【高速PDCA】は
このピン!ときたことを
ピン!と来た瞬間に

仲間に連絡する。
自分で実践するスケジュールを組む

などで、形にするための
1ステップを同時に進めることです。

今の時代はとても巡りが速いですから
このスピード感に合わせて波に乗っていくことで
現実化のスピードが何倍も変わっていきます。

 

私自身も先日それを体感しました。

 

先日、今進めている
リトリート開発のMTG時に

SDGSの活動を推進させるような
ポータルサイトを創って
全国の活動を見える化できる
とみんなのお役に立ちそう!

とピン!と思いつきました。

 

すぐに、一緒に製作してくれそうなメンバーに
メッセージして、打ち合わせのスケジュールを
決めました。

 

そして思いついてから4日後、
そのメンバーとミーティングをしました。

そこでは、
SDGSの情報発信イメージを
打ち合わるだけの予定だったの
ですが、

話し始めてみると
情報発信のイメージが
明確になるだけでなく

今後のリトリート活動を
さらに
どのように広げていくかのイメージ

そして、更には、
8月上旬の多くのメンバーが集まる
機会に、そのポータルサイトのたたきが
共有できるスピード感で動けそうだ
ということになりました。

これは、
とりあえずピンと来たので
仲間と打ち合わせしよう!
とスケジュールした時には、
まったく予想していていなかった
アイディアの広がりと
スピード感でした。

 

もし、ピンときたときに、
何もしていなかったら。。。

もし、次回の定例ミーティングの時に
話してみよう。。
と先延ばしにしていたら、

このスケジュールでモノが動き出す
事はなかったかと思います。

この偶然のつながりや段取りによって
自分が思っていた以上に1ステップ
はやく進む感覚が

【高速PDCA】の効果ではないかと思います。

 

思いつく ピン! が【思考の質】であれば、
すぐスケジュールするが【行動の質】である
高速PDCAです。

この掛け算が現実化を加速させます。

 

みなさんも普段

ピン!ときたら

関係者にすぐメッセージを送る

または、

仲間とスケジュールを組む

までを実践してみてはいかがでしょうか?

現実化のスピードが
驚くほど変わることを
体験できるかもしれません。

 

 

【ビジネス道徳講座体験会】

ビジネス道徳講座では、
この【思考の質】と【行動の質】の
実践方法をお伝えしています。

○日程
8/21(火)19:30~21:30

9/15(土)13:00~15:00

○場所
渋谷区桜ヶ丘
※渋谷駅から徒歩圏内です。お申し込みいただいた方に後ほどお知らせいたします。

○参加費
3,000円

体験会のお申し込みはこちらから
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ヘルシーなファストフード!ファラフェルスタンド Ballon

事務局の大塚です!

今回のオススメは、中目黒のファラフェルスタンド、

Ballonさんです!

 

皆さんファラフェルはご存知ですか?

ファラフェルは、ひよこ豆で作った中東のコロッケのようなものです。

ジャガイモのコロッケよりもヘルシーですし、

外はザクザク、中はホクホクで食べ応え十分です♪

 

そんなファラフェルと、できる限りオーガニックにこだわった7種の野菜を

ふわふわのピタパンにサンドし、2種の自家製ソースをかけたのが、

Ballon さんのファラフェルサンド。

100%ヴィーガンでとってもヘルシーなのに、

食べ応え十分なファストフードです♪

 

私は一度食べてからというもの、

病みつきになってしまい、

中目黒に行くたびに食べに行っています!

 

そんなBallonさんは、東急東横線の中目黒駅から徒歩5分ほど、

駒沢通り沿いにあります。

お店の外観もとってもおしゃれ!

イートインもテイクアウトも可能です♪

詳しくは、こちらから♪

https://www.ballontokyo.com/

 

ぜひお近くにお立ち寄りの際は、

ファラフェルサンドを一度味わいに行ってみてください♪

 

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【ビジネス道徳講座体験会】

○日程
7/10(火)19:30~21:30
8/21(火)19:30~21:30

○場所
渋谷区桜ヶ丘
※渋谷駅から徒歩圏内です。お申し込みいただいた方に後ほどお知らせいたします。

○参加費
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しあわせ組織とは?

みなさん

おはようございます!

 

最近、SONOKIという
コンサルティングチームを
創り活動をしております。

 

SONOKIのミッションは、

愛し愛される全輪駆動型しあわせ組織を増やす

です。

 

長寿企業がなぜ長く繁栄し続けるのか?

そして、

社員の幸福度が高い組織はどんな特徴を
持っているのか?何を意識しているのか?

などを調査し、

素晴らしい企業に共通する点を
独自の切り口で体系化し、

 

その企業の課題感に合った形での
アドバイスや、よりよい組織作りのための
組織開発をサポートしています。

 

 

その中の研究活動の一環として、
しあわせ組織のインタビューを行っています。

 

このインタビューは、一般的な
組織インタビューと少し観点を変えて、

社長の意識と行動
仕組み
に特化してインタビューしています。

例えば、
普段社長が経営者として、意識していることは何か?
どんな習慣をもっているのか?
どんな哲学を持っているのか?
そして、組織にどのように思いを展開しているのか?
どんな仕組みを活用しているのか?

です。

 

なぜ、このような観点で
インタビューをしているのか?

 

それは、

組織のトップの意識・行動・あり方が
組織そのものを創っている。

あるいは、

経営層 の意識・行動・あり方が
組織の風土を創っている。

と思っているからです。

 

もちろん、社長や経営層が
すべてではありませんが、

大きな影響を持っていることは
確かではないかと思います。

 

このSONOKIの仮設を検証するべく
インタビューを続けています。

 

今回は、有限会社アップライジング様を
インタビューさせていただきました。

しあわせ組織の要素がたくさーん詰まった会社です。
ぜひ、ご参考にいただければ幸いです。

有限会社アップライジング様インタビュー記事

 

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■法人向けコンサルテーション
しあわせ組織をつくっていきたい法人の方は
こちら

SONOKI
http://sonoki.biz/

 

■個人向け
今の時代に合ったリーダーシップを
高めたい方はこちら

感性型リーダーシップを発揮させる
【ビジネス道徳講座体験会】

○日程
7/10(火)19:30~21:30
8/21(火)19:30~21:30

○場所
渋谷区桜ヶ丘
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感謝の効用

おはようございます!

最近は、名言から刺激された
自分の思いを発信しています♪

今日の名言は
「感謝の心が高まれば高まるほど、それに正比例して幸福感が高まっていく」
「苦労を語る前に、私はまず自分自身の幸運に感謝したい。」
(松下幸之助:パナソニック創業者)

【感謝】

というと
そもそも目に見えないものですし、
幸福になる。というような
信仰的なイメージが先行する
かもしれないのですが、

感謝って、すごく
パワフルなメンタルの安定法

という捉え方もできるかなぁと思っています。

 

先日、ある企業様のミーティングに参加
しました。数百人の社員が年に一度集まる
貴重な機会です。

そのプログラムの1つに
スタッフの働きがいのストーリーを
共有するプログラムがありました。

各部署から、自分たちの仕事の紹介
そして、働き甲斐を感じているエピソードが
動画と素敵な音楽と共に出てきました。

その動画の中で、

スタッフのみんなありがとう!
お客様ありがとうございます!
一緒にいてくれて
いつも支えてくれて
ありがとう!

という言葉が
たくさんの笑顔と共に
出てきました。

素敵なストーリもたくさんあって、
内容的にもよかったのですが、
私が気づいたのは、会場の空気感でした。

なんとなく、硬い表情だった人が
優しい表情にかわり、微笑みに代わり、
1つ1つの発表の後の拍手に
優しい気持ちのこもったものを感じました。

その動画を見ることによって、
一人ひとりに【感謝】が届き、
内側にある何かを溶かしていくような
そんな感覚です。

ありがとう!という言葉があふれてくる動画を
見るだけでそのような変化を生み出すわけですから
改めて、ありがとう!という言葉や
感謝する気持ちに触れることはとても
影響力のあるものだと実感しました。

 

 

そんな思いもあって、
最近は、実験的に、
毎日感じている、
感謝を3つ書き出して、
グループの中で共有しています。

今日も、元気に起きれてありがとう。
おいしい料理が食べれてありがとう。
お客様へサービス提供させていただいて
ありがとう。
いつも支えてくれる仲間がいてありがとう。
貴重な出会いをいただいてありがとう!
などなど

 

自分も発信することで、ありがたい。
と思う日々に意識が向きますし、

他の方のシェアをみて、そういう感謝の視点も
あるなぁ。と視野が広がります。

そして、何よりも、感謝への意識の
回数を日々増やしていくことで、
自分の心や気持ちが安定していくことを実感しています。

 

メンタルが安定していくことによって、
思考がクリアーになり、
日々の仕事への集中力が上がったり、
やりたいビジョンがあふれてきたりと、
志事にもいい影響を及ぼしています。

 

先日これを続けているグループメンバーに
どんな変化を感じていますか?
ときいたところ、

「お昼を食べているときとか、何気なく会話しているときに
自然と、ありがたいねぇ。と言っていることが増えました。」

といっていました。
毎日習慣化していくことで、自然と言葉にも
出てくるのようになるんだなぁという実感もあります。

 

日々感謝できることは、小さなものも
見ていくとたーくさん存在しています。

 

自分のために、よりよい仕事をするためにも、
小さな小さな日々1つの感謝を
見つけてみてはいかがでしょうか?

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【ビジネス道徳講座体験会】

○日程
7/10(火)19:30~21:30
8/21(火)19:30~21:30

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自分を許す3つのステップとは?

おはようございます!

吉田です。

久々の投稿ですが、これから

また少しずつ、日々の気づきや

ビジネス道徳で伝えているメッセージを

アウトプットしていきたいと思います。

 

最近マザーテレサさんの数ある名言から
とっても好きな言葉があるのでご紹介します。

*************************

『あなたの中の最良のものを』

人は不合理、非論理、利己的です
気にすることなく、人を愛しなさい

あなたが善を行なうと、
利己的な目的でそれをしたと言われるでしょう
気にすることなく、善を行ないなさい

目的を達しようとするとき
邪魔立てする人に出会うでしょう
気にすることなく、やり遂げなさい

善い行ないをしても、
おそらく次の日には忘れられるでしょう
気にすることなく、し続けなさい

あなたの正直さと誠実さとが、あなたを傷つけるでしょう
気にすることなく正直で、誠実であり続けなさい

あなたが作り上げたものが、壊されるでしょう
気にすることなく、作り続けなさい

助けた相手から、恩知らずの仕打ちを受けるでしょう
気にすることなく、助け続けなさい

あなたの中の最良のものを、世に与えなさい
けり返されるかもしれません
でも、気にすることなく、最良のものを与え続けなさい

最後に振り返ると、あなたにもわかるはず
結局は、全てあなたと内なる神との間のことなのです
あなたと他の人の間であったことは一度もなかったのです

******************************

いかがでしょうか?

それぞれの経験によって、響くところが違うと思いますが

私は、特に

最後に振り返ると、あなたにもわかるはず
結局は、全てあなたと内なる神との間のことなのです
あなたと他の人の間であったことは一度もなかったのです

ここに響きます。

 

 

簡単に言いますと、

一見、人に否定される。ひどい仕打ちを受ける。
と思っているような事象は、

 

自分の深い潜在意識から表出しているものだ。

 

ということです。

マザーテレサさんの言葉の

全てあなたと内なる神との間のことなのです

内なる神=自分の内側にある潜在意識(自分では気づきにくい意識)

と変換してもらうとわかりやすいかと思います。

 

ちなみに、現象表出のステップはこんな感じです。

①自分では、気づかないが、潜在意識の中で持っている、
不安や恐れの感情がある

②それが、相手の不安や恐れの感情に響く(共鳴)する

③相手が不安や恐れの感情から生まれる言動をしてくる

 

 

簡単にいいますと

相手に、イライラして、

コラ!!

って伝えると

相手からも

何だよ!!お前だって!

というように、相手の不安な感情部分に共鳴して

相手の言動として返ってくる現象です。

 

 

 

では、

このような現象が出てきたときにどうすれば

いいのか?

ということなのですが、

 

ビジネス道徳では、

【許す】こと。と伝えています。

自分が反対されること、
ひどい仕打ちをされた
と思ったときは、

 

ゆるす

 

ということです。

 

ゆるすためのステップは3つ

 

①自分の不安や恐れの感情に気づく

なんだよ。お前だって!

と相手から怒りをぶつけられたと

思ったときは、

 

あー自分の怒りや不安の気持ちがあるんだな。

 

ということに気づく。

 

②その感情がどこから来ているのかを考える。

そんなのできるわけないだろう!

と相手からいわれたら、

そっか、自分は、できる!!と
思っているけど、
心の底では、できない。という不安も
あるんだなぁ。
なんでそう思っているんだろう。。
という感じで、考えていきます。

そうか、
自分一人でやるのは、寂しい。
できる!っていったけど、
さみしい。
って思っている部分もあるかもな。

というように
感情がある理由に気づきます。

 

③その感情に「いいね!」する。

一般的にネガティブといわれる感情は、
決して、悪いものではなく
自分を防衛するためにも
欠かせない感情です。

なので、

さみしい。。

 

と思った感情も
「いいね!」って自分の内側に伝えてあげる。

あるいは、

そんなさみしいって感情ももちろんある。

もってていいよ。

そんな風に人間味あふれる自分の感情が

あることが素敵だよ。

って自分にOKを出してあげること。

そうやって、

不安や恐れの感情を

客観的に見続けて、

 

その気持ちに、

こんな感情に気づかせてくれて
ありがとう!
持ってていいよ~
いままで気づかなくてごめんね~

という風に自分の感情に語りかけると

少しずつ、その感情が昇華されていきます。

冷たい氷の玉を
両手でやさしく包み込んであげると
少しずつ溶けていくような感覚です。

この行為を

別名
味わう。

という風にいうかもしれません。

 

誰かに否定されて、嫌な気持ちになったとき

自分がこんなにやったのに!!と

イライラしたときに

是非このステップ試してみてください♪

 

 

【ビジネス道徳講座体験会】

○日程
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原文はこちら

「Give the world the best you have」

People are often unreasonable, illogical, and self-centered;
Forgive them anyway.

If you are kind, People may Accuse you of Selfish, Ulterior motives;
Be kind anyway.

If you are successful,
you will win some false friends and some true enemies;
Succeed anyway.

If you are honest and frank, people may cheat you;
Be Honest and Frank anyway.
What you spend years building, someone could destroy overnight;
Build anyway.

If you find serenity and happiness, they may be jealous;
Be happy anyway.
The good you do today, people will often forget tomorrow;
Do good anyway.

Give the world the best you have,
and it may never be enough;
Give the world the best you’ve got anyway.

You see, in the final analysis,
it is between you and God;
It was never between you and them anyway.

Mother Theresa

デザートまでヴィーガン料理を楽しめる!8ablish

こんにちは!事務局の大塚です。

今回紹介させていただくのは、青山の「8ablish(エイタブリッシュ)」さんです!

 

表参道駅から徒歩5分ほど、青山学院大学のすぐ横の

おしゃれなビルの2階にあります。

こちらでは、お料理からデザートまでおしゃれで美味しい

ヴィーガン料理を楽しむ事ができます。

 

ところでみなさんはヴィーガンをご存知ですか?

ベジタリアンとどう違うの?と思われる方も多いのではないでしょうか。

 

私も始めはヴィーガンとベジタリアンの違いが明確ではなかったのですが、

カナダに留学した際、

偶然にもホームステイ先のホストマザーがヴィーガンの方で、

その時にヴィーガンとヴィーガン料理について知る事ができました。

 

簡単に説明すると、

ヴィーガンとは、「絶対菜食主義者」という意味で、

ベジタリアンが基本的に肉や魚は食べずとも、

卵や乳製品など動物性食品を口にする一方で、

ヴィーガンはより厳格に動物性食品を食べず、

植物性食品のみを食べます。

つまり、肉や魚だけでなく、

卵や乳製品はちみつも口にしなかったりします。

 

とはいえ、ヴィーガンと言っても人によって個人差はあり、

私のホストマザーもヴィーガンと名乗っていながら、

たまに魚や卵も口にしていました笑

 

それでも、ホスト先での野菜中心の健康的で美味しい食事のおかげで、

私の体調は、仕事ばかりでまともに自炊をしていなかった

留学前よりもずっと良くなりました!!

また、その影響で帰国後は自炊を始め、

オーガニックやヴィーガン料理も生活に取り入れるようになりました。

 

そして、そんなヴィーガン料理を日本で楽しめるのが、

今回ご紹介する8ablishさんです!

 

こちらは食事だけではなく、

デザートまでヴィーガンやグルテンフリーのものを

楽しめてしまうのがすごいんです!

 

まず私が今回いただいたお料理は、こちらの

「丸大豆テンペのカツレツ 豆腐のタルタルソース」です!

テンペとは大豆をテンペ菌で発酵させたものをブロック状にしたものです。

発酵食品ですが、納豆のようにくせやネバつきはなく、

大豆を固めたものという印象です!

 

これ以外にもスープとサラダもつくので、

意外とお腹いっぱいになります。

 

そしてついにここでのオススメ、

ヴィーガンスイーツ!

今回私がいただいたのはこちらのナッツのタルトです。

こちらもヴィーガン料理なので、

卵やバターなど不使用なのですが

満足感はしっかりありますし、とっても美味しかったです!

慣れると普通のスイーツは甘すぎて食べられなくなります・・・笑

 

他にもヴィーガンスイーツがこんなに!

中にはグルテンフリーのものもあります!

 

罪悪感なく食べられるスイーツは中々ないので、

自分へのご褒美やお子様のおやつなどにぜひ!

食材自体もできるだけオーガニックにこだわっているようです。

 

ちなみにマフィンや焼き菓子のテイクアウトができる姉妹店も、

学芸大学駅の近くにありますし、

以前紹介した、FOOD&COMPANYさんでは、

こちらのマフィンを取り扱っていらっしゃいます♪

 

実はこちらでは、オニバスコーヒーさんのコーヒーや

オーガニックの紅茶と一緒にイートインも可能です!

 

良いものを扱っている方々は大体繋がっていらっしゃいますね♪

 

ぜひ一度、皆さんもヴィーガン料理を体験しに、

8ablishさんに足を運んでみてはいかがでしょうか?

http://eightablish.com/

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ビジネス道徳協会の開催イベント

【ビジネス道徳講座体験会】

○日程
6/13(水)19:30~21:30

7/10(火)19:30~21:30

○場所
渋谷区桜ヶ丘
※渋谷駅から徒歩圏内です。お申し込みいただいた方に後ほどお知らせいたします。

○参加費
3,000円

体験会のお申し込みはこちらから
https://48auto.biz/bizdoutoku/touroku/entryform1.htm

ビジネス道徳講座の詳細はこちらから
http://www.biz-doutoku.nihon-biz-doutoku.or.jp/

 

各都道府県の味を楽しめる!d47食堂

こんにちは!事務局の大塚です!

今回は、渋谷の「d47食堂」さんをご紹介します!

 

d47食堂は、渋谷ヒカリエの8階にあり、

アクセスも抜群、眺めも抜群です!!

 

そんな渋谷のど真ん中で味わえるのが、

日本の各都道府県の名物の使った定食です。

 

この日いただいたのは、和歌山定食。

和歌山の白梅、卵黄、釜揚げしらすがのったしらす丼!

とっても美味しかったです♪

 

他にも、長崎産のアジフライがメインの長崎定食、

名古屋名物味噌カツが食べられる愛知定食など、

どれもハズレがなくて美味しいです♪

 

メニューも定期的に変わるので、

47都道府県の定食を全部制覇したくなってしまいますね!

また、料理に使っている調味料や食材、器などにも

こだわっていますので、健康的かつ目でも味わうことができます。

 

店頭で販売しているものもありますので、

そちらもぜひご覧になってみてくださいね。

ランチもディナーも人気なので混み合っていますが、

ディナーは予約ができますので、

ぜひ予約していただくことをおすすめします!

 

夜は日本酒や地ビール、ワインなど

日本で作られたお酒も豊富に揃っていて楽しめます!

ぜひ、渋谷にお立ち寄りの際は一度覗いてみてください!

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ビジネス道徳協会の開催イベント

【ビジネス道徳講座体験会】

○日程
6/13(水)19:30~21:30

7/10(火)19:30~21:30

○場所
渋谷区桜ヶ丘
※渋谷駅から徒歩圏内です。お申し込みいただいた方に後ほどお知らせいたします。

○参加費
3,000円

体験会のお申し込みはこちらから
https://48auto.biz/bizdoutoku/touroku/entryform1.htm

ビジネス道徳講座の詳細はこちらから
http://www.biz-doutoku.nihon-biz-doutoku.or.jp/

 

 

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